Roma torna a respirare le atmosfere del XVII secolo. Venerdì 27 marzo, presso Le Terrazze al Colosseo, si terrà il quarto appuntamento del progetto di Archeocucina, un format che fonde alta gastronomia, storia e teatro.
L’evento, intitolato “A cena con Bernini e Borromini”, accenderà i riflettori sulla rivalità artistica più celebre della Città Eterna. Attraverso le performance teatrali di Piero Giovinazzo e Luca Basile, gli ospiti saranno trasportati nel cuore pulsante della Roma barocca, tra la teatralità di Gian Lorenzo Bernini e il genio tormentato di Francesco Borromini.
La serata esplorerà il profondo divario sociale del Seicento attraverso il cibo. Se per i cardinali il banchetto era un’estensione dell’arte dedicata allo stupore, per il popolo era una lotta quotidiana che ha però gettato le basi della cucina romana “povera”: il “Quinto Quarto”, i legumi e le minestre.
Lo chef Daniele Marzella, in collaborazione con Nosilence Eventi, ha ideato un menù degustazione che reinterpreta i contrasti dell’epoca, dai sapori agrodolci del “dolce forte” all’uso pionieristico di ingredienti allora considerati esotici come il cioccolato e i primi pomodori.
Il percorso culinario (proposto a € 55 p.p., inclusa la performance) prevede:
Prenotazione obbligatoria (posti limitati) tramite la piattaforma Plateform o via telefono.
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