Dal 7 al 9 agosto, a San Martino al Cimino, sono organizzati tre giorni alla scoperta del patrimonio enogastronomico locale tra degustazioni, racconti, showcooking, musica, teatro e tradizioni. L'evento, dal titolo “Acrobazie enogastronomiche – Un salto nei millenni del cibo locale”, è promosso da Human connection aps e realizzato grazie al contributo di Regione Lazio – Arsial e il patrocinio del comune di Viterbo.
Il pubblico, dunque, in piazza Mariano Buratti può scoprire e degustare prodotti enogastronomici, ascoltare racconti e testimonianze, assistere a showcooking, incontri culturali e molto altro.
Ore 19 – Inaugurazione e apertura stand gastronomici: taglio del nastro e saluti istituzionali
Ore 19,30 – Narrazione dei cibi e degustazione di vini: a cura di Carlo Zucchetto
Elena Bocci, “Stare bene mangiando: la gastronomia del territorio come ponte intergenerazionale”
Renzo Salvatori, “Nutrire il patto generazionale: reti di sostenibilità socio-culturale nel Lazio”
Leonardo Varvaro, “Dagli antichi frutti all'olio solidale: la Terra come legame tra generazioni”
Ore 21 – Musica dal vivo. Standard jazz con il suo Ileana Baldassi e Alessandro Iachini
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