L’autunno porta con sé il profumo dei boschi e il desiderio di ritrovarsi intorno a una tavola. A Roma, dal 28 settembre all’11 ottobre , arriva un appuntamento dedicato a uno dei protagonisti indiscussi della stagione: il fungo porcino . Per due settimane sarà possibile assaporarlo in tante preparazioni diverse, tra piatti della tradizione, pizza cotta nel forno a legna, specialità sfiziose e la possibilità di acquistare porcini freschi da portare a casa.
Da lunedì 28 settembre a domenica 11 ottobre 2026 torna l’appuntamento con l’ VIII Sagra del Fungo Porcino al Roma 70 Summer Village , in Via dell’Automobilismo 202, a Roma. L’evento accompagnerà l’arrivo dell’autunno con un programma pensato per gli amanti della buona tavola, in un’atmosfera all’aperto e conviviale.
La sagra sarà aperta tutte le sere per cena, mentre nelle giornate di sabato e domenica sarà possibile partecipare anche a pranzo. Un’occasione per concedersi una serata in compagnia o trasformare il fine settimana in una pausa all’insegna dei sapori stagionali.
Il protagonista assoluto è naturalmente il fungo porcino , interpretato attraverso un’offerta gastronomica che spazia dai primi piatti ai secondi, senza dimenticare la pizza. Il Menù di Terra, proposto a 18 euro, comprende un antipasto a scelta, un primo e un secondo.
Tra le proposte spiccano i Tonnarelli ai Porcini e gli Gnocchi con porcini saltati al burro , nocciole e parmigiano , piatti che valorizzano il sapore deciso del fungo con abbinamenti capaci di esaltarne profumo e consistenza. Per il secondo c’è invece l’ Arrosto alla genovese con crema di porcini , una proposta dal gusto ricco e avvolgente.
Chi preferisce la pizza può scegliere il Menù Pizza , sempre al costo di 18 euro, che comprende un antipasto e una pizza artigianale cotta nel forno a legna.
Anche in questo caso il porcino è protagonista, con proposte come la Porcini e Bufala oppure una versione più ricca con porcini, salsiccia, scamorza affumicata e tartufo. Il menù si completa con una selezione di antipasti pensati per iniziare la degustazione, tra cui le Polpette di salsiccia e tartufo con crema di porcini e i Porcini Marinati .
Per chi vuole concedersi un assaggio in più c’è anche una proposta fuori menù: i Porcini Pastellati, disponibili al prezzo di 8 euro.
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