Torna a Velletri il “Festival della Trippa alla Romana”, l’appuntamento che celebra uno dei piatti più autentici della tradizione laziale insieme a fettuccine, gnocchi velletrani e vini dei Castelli Romani. L’evento si terrà nella vasta area Ex Amore, in via dei Volsci, per ben due settimane: dal 21 al 23 agosto e dal 27 al 30 agosto 2026.
L’inaugurazione è prevista per venerdì 21 agosto: alle 18.30 l’apertura ufficiale del festival e i saluti delle autorità. A seguire, alle 19, il primo show cooking della pasta, e alle 20 l’apertura degli stand con il live cooking. La serata prosegue alle 20.30 con l’esibizione di una scuola di ballo e alle 21 il concerto con “The Music anni 90”.
Sabato 22 agosto si replica con l’apertura alle 18.30, lo show cooking alle 19 e l’apertura degli stand alle 20. Alle 20.30 spazio al ballo e alle 21 il palco ospiterà lo spettacolo musicale “Impressioni d’autore”.
Domenica 23 agosto giornata intensa fin dal mattino: alle 10 raduno di macchine d’epoca. Si torna in cucina alle 12.30 con l’apertura degli stand e i live cooking e nel pomeriggio, alle 14.30, Di Calisto Mania presenta il "panettone estivo". Alle 17 intrattenimento musicale, poi di nuovo stand aperti alle 20, ballo alle 20.30 e gran finale alle 21 con “Mirco e l’ottava nota”. Chiusura alle 23.50.
Dopo una pausa di qualche giorno, il festival riparte giovedì 27 agosto alle 18.30. Alle 20 aprono gli stand, alle 20.30 esibizione di ballo e alle 21 sul palco live “I Carboidrati”.
Venerdì 28 agosto apertura alle 18.30, show cooking alle 19 e stand live cooking alle 20. Alle 20.30 di nuovo spazio alle scuole di ballo e alle 21 la serata vedrà esibirsi “I figli delle stelle”.
Sabato 29 agosto si apre alle 18.30, si cucina in diretta alle 19, gli stand partono alle 20 e dopo l’esibizione delle scuole di ballo alle 20.30 spazio all’attesissimo concerto de “I Guaranà”.
Gran finale domenica 30 agosto: le attività si svolgeranno sin dal mattino, con l’apertura degli stand alle 10, l’esibizione musicale alle 12 e i live cooking alle 12.30. Nel pomeriggio un nuovo show cooking è previsto alle 19, mentre alle 20 in programma la consueta apertura serale degli stand. Alle 20.30 l’ultima esibizione delle scuole di ballo prima del culmine della festa, alle 21, con il grande concerto di Gatto Panceri insieme ai Ghost e con ospiti i SOPR4TONICA.
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