Roma torna ad accendersi di sapori, cultura e passione piccante. Sabato 3 e domenica 4 ottobre 2026 al Vivaio Garden Tre Fontane, in Via Laurentina 90, si svolgerà l’VIII edizione di HOTtobre Piccante, il Festival del Peperoncino di Roma organizzato da IPSE DIXIT, delegazione romana dell’Accademia Italiana del Peperoncino, in collaborazione con il Garden Tre Fontane. Un appuntamento ormai consolidato dell’autunno romano, pensato per appassionati, curiosi, famiglie e operatori del settore.
Per due giorni il vivaio si trasformerà in un grande villaggio del gusto, dove il peperoncino sarà protagonista di un racconto che intreccia cucina, biodiversità, tradizioni popolari, divulgazione scientifica e intrattenimento. Il pubblico potrà incontrare produttori e artigiani, partecipare a degustazioni, seguire momenti di approfondimento e vivere un’esperienza immersiva nel mondo del piccante.
Il programma riunirà produttori, chef, nutrizionisti, imprenditori, sommelier, divulgatori, poeti, scrittori, artisti e appassionati: una comunità eterogenea chiamata a raccontare, ciascuno con il proprio linguaggio, il valore culturale, gastronomico e identitario del peperoncino.
Cuore espositivo della manifestazione sarà la mostra “Peperoncini dal Mondo”, curata da Arturo Rencricca con il supporto di Daniele Berto, Mirco Santacchi, Enio Giletti e Giulio Fasulo. Oltre 220 varietà di peperoncini freschi accompagneranno i visitatori in un viaggio tra colori, forme, profumi, curiosità botaniche e livelli di piccantezza, offrendo uno sguardo diretto sulla straordinaria biodiversità di questa spezia amata in tutto il mondo. Due giornate tra stand enogastronomici, prodotti artigianali, specialità regionali, salse, conserve, vini, momenti culturali, workshop, incontri con esperti, attività divulgative e spazi dedicati all’arte e alla creatività.
Spazio alla Calabria, con le degustazioni di vini calabresi curate da Guglielmo Gigliotti, Sommelier Executive Wine Master. Calice dopo calice, i partecipanti saranno accompagnati alla scoperta di vitigni autoctoni, territori, profumi e abbinamenti capaci di raccontare il legame profondo tra vino, cucina e cultura piccante. Tra le proposte gastronomiche, attese anche le specialità del cuoco pop Giancarlo Suriano, imprenditore e artigiano del peperoncino, che con la sua padella basculante porterà in scena ricette della tradizione calabrese, affiancato dal PiChef Enrico Parrilla.
La serata di apertura confermerà il legame con la cucina del Sud grazie alla presenza dello chef Bruno Casile, in arrivo da Bova Marina, in provincia di Catanzaro. Non mancheranno spettacoli e occasioni di intrattenimento per rendere il festival un’esperienza coinvolgente, accessibile e adatta a un pubblico trasversale.
La manifestazione dedicherà inoltre un focus al rapporto tra peperoncino, alimentazione e benessere. Attraverso incontri e momenti divulgativi, esperti e appassionati approfondiranno proprietà nutrizionali, curiosità e modalità di consumo consapevole di un ingrediente ricco di capsaicina, vitamine e composti antiossidanti.
Non solo gusto: HOTtobre Piccante parlerà anche il linguaggio della creatività con la competizione “Poesie Piccanti”, dedicata a versi, ironia e suggestioni ispirate al peperoncino. La gara valorizzerà i migliori componimenti, con attenzione anche ai giovani talenti e ai riconoscimenti speciali legati alla memoria poetica della manifestazione.
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