Arriva a Ciampino la 99esima tappa della decima edizione dell’International Street Food. Appuntamento da venerdì 9 a domenica 11 ottobre in viale Kennedy.
L’inaugurazione ufficiale è fissata per venerdì 9 ottobre alle 17, con (apertura stand fino a mezzanotte). Sabato 10 e domenica 11 ottobre, dalle 12 alle 24, con ingresso rigorosamente gratuito.
La tappa di Ciampino si preannuncia come un percorso del gusto che unisce tradizioni millenarie e tendenze globali attraverso le preparazioni più iconiche d'Italia e del mondo. Il percorso inizia con i profumi della ricca Paella spagnola, per proseguire con l'Hamburger di Scottona, l'innovazione dello Smash burger e l'intensità aromatica degli Hamburger di Angus. Spazio anche alla tradizione rustica con il Caciocavallo impiccato e ai sapori vibranti, speziati e colorati della Cucina messicana e di quella Cucina calabrese.
Il viaggio prosegue con gli storici Arrosticini abruzzesi, cotti rigorosamente alla brace, il Pesce fritto servito espresso e le raffinate specialità marinare dei panini con il polpo grigliato. Per concludere in dolcezza ci sarà il Kürtőskalács ungherese, l'antico "dolce camino" caramellato e speziato e i Churros. La proposta gastronomica si completa con la cucina argentina, la pizza fritta napoletana, l'esplosione di spezie della cucina indiana e la sapidità delle bombette pugliesi.
Aperol Spritz, birre artigianali italiane e estere completano l'offerta.
“La decima edizione dell’International Street Food non è solo una ricorrenza, ma un vero traguardo epocale per il nostro percorso –ha dichiarato Alfredo Orofino, organizzatore e ideatore della manifestazione e presidente di A.I.R.S. (Associazione Italiana Ristoratori di Strada) –. In questi dieci anni abbiamo lavorato incessantemente per nobilitare il cibo di strada, operando una selezione severa e attenta degli operatori per garantire sempre il massimo dell’eccellenza. Siamo particolarmente orgogliosi di portare la nostra 99ª tappa a Ciampino: vogliamo che questo appuntamento diventi un momento di pura festa e condivisione, capace di lasciare un ricordo indelebile nel cuore e nella memoria di chiunque deciderà di intraprendere questo viaggio con noi”.
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