La Pro Talocci ha annunciato il programma della 39esima Sagra degli stringozzi talocciani in programma il 4 e il 5 luglio. L’evento, ogni anno, ospita migliaia di persone e si terrà come sempre presso il parco Fonte Pesole di Talocci, a Fara in Sabina (in provincia di Rieti).
Protagonisti, ovviamente, gli stringozzi, la tipica pasta del posto, preparata con farina di grano tenero, acqua, olio extra vergine d'oliva e uova. La loro forma ricorda le stringe di cuoio usate un tempo come lacci delle scarpe, da qui il nome “stringozzi”.
La sagra sarà animata da musica e intrattenimento. Di seguito il programma delle due giornate:
Il menu della sagra prevede: piatto di stringozzi, 2 salsicce, insalata mista, pane, ciambellette al vino e acqua/vino.
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