Arriva a Castel Sant'Elia, in provincia di Viterbo, la Sagra del Cappellaccio e del Visciolo. Tre serate all'insegna dei sapori della tradizione da gustare in compagnia.
L'appuntamento è dal 3 al 5 luglio, con stand gastronomici aperti dalle 19,30. Protagonisti assoluti saranno il cappellaccio e i viscioli, due ricette tradizionali di Castel Sant'Elia.
Il cappellaccio è una sfoglia rustica leggera, a base di acqua, farina e uova, cotta in padella e poi condita con parmigiano o pecorino. I viscioli, invece, sono una pasta lunga fatta a mano con acqua, farina e semola. Durante le tre serate, nel borgo in provincia di Viterbo, si potranno assaporare le ricette della tradizione, ma anche ascoltare buona musica con i concerti di Stranavoglia, Impronte Live e Gli Stornelli Attori. Presente un'area dedicata ai bambini con gonfiabili e attività gratuite.
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